ركز على النظام الغذائي الخالي من البقايا

على عكس ما قد تعتقده ، فإن نظام No-Residue الغذائي ليس نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن من المفترض أن يخلصك من بضعة أرطال لتناسب بدلة السباحة الخاصة بك هذا الصيف. هذا نظام غذائي للأشخاص الذين يحتاجون إلى إراحة أمعائهم.

يتم تقديم النظام الغذائي الخالي من الرواسب للأشخاص الذين يتعين عليهم الخضوع لتنظير القولون أو الذين يعانون من الإسهال أثناء نوبة مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي ، على سبيل المثال. هناك نوعان من النظام الغذائي الخالي من الرواسب: النظام الغذائي الصارم والنظام الغذائي الموسع.

نظام غذائي صارم خالٍ من البقايا

الخبر السار هو أن هذا النظام الغذائي يحتوي على الكثير من الأطعمة النشوية. لذلك يمكنك تناول المعكرونة والأرز والسميد والتابيوكا.

خبر سيئ ، فهو لا يشمل أي فواكه أو خضروات. هذه بالفعل مليئة بالألياف. لا يزال بإمكانك تناول مرق الخضار المصفى وكذلك هلام الفاكهة (بدون مربى).

يُسمح بالسكر والعسل والشوكولاتة الداكنة.

فيما يتعلق بالخبز ، من الممكن أكل البقسماط. أما الطحين فيجوز.

بالنسبة للحوم والأسماك ، يجب أن تكون قليلة الدهن ومطبوخة في الماء ، أو مطبوخة على البخار أو مشوية: صدور الدجاج أو الديك الرومي ، ولحم الخنزير منزوع الدهن ، وشرائح اللحم البقري ، وسمك النازلي ، والبولاك ، والروبيان ، إلخ. .

بالنسبة للجبن ، يمكنك تناول المعكرونة المطبوخة مثل جبن Gruyère أو Cantal أو Tomme أو Holland.

الأطعمة المحظورة هي الفواكه والخضروات ولكن أيضًا اللحوم الباردة ومنتجات الألبان والجبن مع بعض الاستثناءات والكحول.

ينصح بشدة بتجنب الوجبات الكبيرة وتناول الطعام ببطء مع الحرص على مضغ الطعام جيداً.

بعض الأفكار للأطباق: تاجلياتيل مع غرويير وشرائح لحم ، ديك رومي مفروم وسميد ، سمك السلمون في ورق القصدير والأرز ، عجة الجبن ، لحم الخنزير.

نظام غذائي ممتد خال من المخلفات

النظام الغذائي الموسع الخالي من المخلفات أسهل بكثير في اتباعه من النظام الغذائي الصارم الذي لا يترك بقايا لأنه يحتوي على المزيد من الأطعمة. ومع ذلك ، يجب تقديم هذا الأخير تدريجياً بكميات صغيرة وإذا أمكن في الهريس أو كومبوت.

بالإضافة إلى الأطعمة من النظام الغذائي الخالي من الرواسب ، لذلك يُسمح ببعضها:

- منتجات الألبان: الزبادي السادة أو المنكهة ، الجبن السويسري ، الجبن الأبيض

- جميع أنواع الجبن الطازجة

- خبز أبيض محمص

- بطاطس مسلوقة أو مهروسة أو مطهوة على البخار

- خضروات طرية: جزر مبشور ، سلطة خضراء ، هليون ونصائح هندية ، طماطم مقشرة ، شمندر

- الثمار المختارة ناضجة جدا ، مقشرة ومزروعة: موز ، تفاح ، كمثرى ، خوخ ، مشمش ...

- بسكويت جاف ومعاجين فواكه

- النبيذ الخفيف والقهوة والشاي بكميات قليلة

بمجرد اكتمال النظام الغذائي الخالي من المخلفات الموسعة ، تكون هناك مرحلة إعادة التقديم. من المستحسن تناول الطعام عن طريق الطعام حتى لا تسرع الأمعاء. فيما يتعلق بمنتجات الألبان ، يجب أن تبدأ بالحليب نصف الدسم. أما الثمار النيئة فتصل في النهاية بالبدء بتقشيرها.

أودري لالمينت

اقرأ أيضًا: مرض كرون والتهاب القولون التقرحي: نظام غذائي خاص